Πρόκειται για ανακαίνιση καταστήματος εστίασης 75 τμ, το οποίο βρίσκεται στο κέντρο της πόλης. Ακολουθώντας την υπάρχουσα διαμόρφωση των επιπέδων και χρησιμοποιώντας τα διαφορετικά είδη εξοπλισμού, που ήταν διαθέσιμα από την προηγούμενη χρήση, διαμορφώθηκαν λειτουργικές ενότητες στον χώρο.

Ο πάγκος του παρασκευαστηρίου, πλαισιωμένος από ψηλά τραπεζοκαθίσματα, κυριαρχεί στο μπροστινό κομμάτι του καταστήματος. Στο πιο χαμηλό επίπεδο κάτω από το πατάρι συνεχίζει χώρος καθήμενων, η ιδιαίτερη ατμόσφαιρα του οποίου ενισχύεται τόσο από τις επιμέρους ειδικές κατασκευές όσο και από τον διακριτικό φωτισμό.

Δομικά στοιχεία του χώρου, όπως τούβλα και μπετόν, αποκαλύφθηκαν και σε συνδυασμό με τις μεταλλικές επιφάνειες, την πατητή τσιμεντοκονία και την παρουσία του ξύλου διαμορφώνουν την ταυτότητα του χώρου.

ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ / DESIGN: RMS archstudio
PHOTOGRAPHY: Underground Photography